Zarezerwuj
lub zamów
Event / imprezę
Menu Biznesowe
Restauracja Port
Lunch bufet
Menu 1
Dania zimne
- Sałata nicejska z tuńczykiem, jajkiem przepiórczym, fasolką szparagową i musztardowym winegretem.B/LAKT, B/ GLUT
- Sałata z grillowanym filetem kurczaka po tajsku, ananasem, kiełkami fasoli mung i sosem słodko kwaśnym. B/LAKT
- Sałata z serem mozzarella, melonem miodowym, borówkami amerykańskimi i kremem balsamicznym WEGE, B/GLUT
- Surówka z drobno szatkowanej białej kapusty z prażonymi pestkami i winegretem B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Surówka z kapusty pekińskiej, świeżym ogórkiem i kukurydzą B/LAKT, WEGE, WEGA
Zupy
- Krem z dyni na mleku kokosowym z prażonymi migdałami/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Rosół drobiowo-wołowy z marchewką i makaronem B/LAKT
Dania gorące
- Eskalopki drobiowe w sosie śmietanowym z leśnymi grzybami.
- Długo pieczona karkówka wieprzowa z duszoną cebulą i świeżym rozmarynem. B/LAKT
- Halibut w stylu azjatyckim z grillowaną kapustą pak choi i chilli B/GLUT, B/LAKT
- Fasolka szparagowa gotowana na parze z prażonymi migdałami B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Smażony ryż z Woka z orientalnymi warzywami B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Pieczone ziemniaki z ziołami i wędzoną papryką B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni w tym wegańskich i bezglutenowych
Menu 2
Dania zimne
- Sałata nicejska z tuńczykiem, jajkiem przepiórczym, fasolką szparagową i musztardowym winegretem.B/LAKT, B/ GLUT
- Sałata z grillowanym filetem kurczaka po tajsku, ananasem, kiełkami fasoli mung i sosem słodko kwaśnym. B/LAKT
- Sałata z serem mozzarella, melonem miodowym, borówkami amerykańskimi i kremem balsamicznym WEGE, B/GLUT
- Surówka z drobno szatkowanej białej kapusty z prażonymi pestkami i winegretem B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Surówka z kapusty pekińskiej, świeżym ogórkiem i kukurydzą B/LAKT, WEGE, WEGA
Zupy
- Krem z dyni na mleku kokosowym z prażonymi migdałami/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Rosół drobiowo-wołowy z marchewką i makaronem B/LAKT
Dania gorące
- Eskalopki drobiowe w sosie śmietanowym z leśnymi grzybami.
- Długo pieczona karkówka wieprzowa z duszoną cebulą i świeżym rozmarynem. B/LAKT
- Halibut w stylu azjatyckim z grillowaną kapustą pak choi i chilli B/GLUT, B/LAKT
- Fasolka szparagowa gotowana na parze z prażonymi migdałami B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Smażony ryż z Woka z orientalnymi warzywami B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Pieczone ziemniaki z ziołami i wędzoną papryką B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni w tym wegańskich i bezglutenowych
Menu 3
Bufet zimny
- Sałata z wędzoną sieją, marynowaną dynią i kurkami B/LAKT, B/GLUT
- Sałata z kremowym kozim serem, karmelizowana figą, prażonymi pestkami dyni i kremem balsamicznym B/GLUT, WEGE
- Sałata z grillowanym filetem kurczaka, serem brie i suszoną żurawiną i ziołową oliwą B/GLUT
- Surówka z białej kapusty z rzodkiewką B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Surówka z kalafiora z brzoskwiniami i płatkami migdałów B/GLUT, WEGE
Zupy
- Szczawiowa z jajkiem na wędzonce
- Kremowa zupa grzybowa z grzankami
Bufet gorący
- Eskalopki z indyka w sosie curry z kolendrą B/LAKT
- Pieczony filet miętusa z karczochami i suszonymi pomidorami B/LAKT
- Duszona wołowina po węgiersku z warzywami i wędzoną papryką B/LAKT
- Pieczony kalafior al dente ze złocistą bułką tartą WEGE
- Kuskus perłowy z groszkiem i ziołami BL/BG/WEGE
- Ziemniaki z wody z siekanym koperkiem i masłem WEGE , B/GLUT
Bufet słodki
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni w tym wegańskich i bezglutenowych
Menu w formie bufetu dedykowane jest dla Grup powyżej 20 osób. W przypadku mniejszej liczby osób lunch będzie w formie serwowanej.
Lunch Serwowany
Menu 1
Zupa
- Śródziemnomorska zupa rybna z owocami morza B/GLUT, B/LAKT
Danie główne (do wyboru na miejscu)
- Długo pieczona karkówka z cebulą, pieczonymi ziemniakami z tymiankiem i grillowanymi warzywami BL
- Filet sandacza z sosem cytrynowo – śmietanowym z ziemniakami z wody i fasolką szparagową z masłem i bułką tartą
- Grillowany stek z kalafiora z puree z batatów, rukolą, owocem granatu i prażonymi migdałami B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
Deser
- Kremowy sernik z sosem malinowym i lawendą. WEGE
Menu 2
Zupa
- Krem z pieczonego pora z pikantną włoską kiełbasą spinata B/GLUT
Danie główne (do wyboru na miejscu)
- Grillowana pierś kurczaka z sosem grzybowym, kremowym puree ziemniaczanym i grillowanymi warzywami
- Smażony filet okonia z ziemniakami gratin, sosem z wędzonej papryki chipotle i blanszowanym brokułem
- Smażone gnocchi z sosem dyniowym, prażonymi pestkami i wegańskim serem feta BG
Deser
- Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi i owocami WEGE
Menu 3
Zupa
- Warmińska zupa z leśnych grzybów i słodką śmietanką i świeżą pietruszką
Danie główne (do wyboru na miejscu)
- Filet pstrąga z marchewkowym puree i ragout paprykowo-pomidorowe B/GLUT
- Kremowe risotto z podsmażanym boczniakiem , parmezanem i rukolą B/GLUT, WEGE
- Pierogi z konfitowaną nogą kaczki i chrupiącym boczkiem (5 sztuk)
Deser
- Tarta czekoladowa na ciepło z lodami waniliowymi WEGE
Dania Jednogarnkowe
Menu
- Makaron penne z łososiem, mulami, pomidorkami cherry w sosie śmietanowym
- Makaron z prażonymi orzechami, bazyliowym pesto i pomidorkami cherry (wegetariańskie) WEGE
- Gulasz wieprzowy z korzennymi warzywami i świeżymi ziołami BL
- Penne z sosem grzybowym i kurczakiem
- Makaron penne z sosem bolońskim i parmezanem
- Gulasz myśliwski z pieczywem
- Wegetariańskie curry z warzywami i ryżem WEGE, WEGA, B/LAKT, B/GLUT
- Perłowy kuskus z grillowanymi warzywami, suszonymi pomidorami i świeżą bazylią WEGE, WEGA, B/LAKT, B/GLUT
Kolacja w formie bufetu
Menu 1
Dania zimne
- Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem, suszonymi pomidorkami cherry i startym parmezanem
- Sałata z wędzonym filetem pstrąga warmińskiego, czerwoną cebulą, kaparami oraz oliwą ziołową B/LAKT, B/GLUT
- Sałata z gruszką, gorgonzolą i orzechami włoskimi B/GLUT
- Pieczony schab z chorizo i sosami B/LAKT,
- Sandacz z musem z kwaśnej śmietany B/GLUT
Zupy
- Zupa TOM YUM z krewetką B/LAKT, WEGE
- Krem z cukinii z prażoną ciecierzycą B/LAKT
Dania gorące
- Długo pieczone żeberka wieprzowe z duszoną kapustą BL
- Kurczak Cajun z limonką, ryżem i kolendrą B/LAKT
- Pieczony filet morszczuka w glazurze Miso B/LAKT
- Kremowe puree ziemniaczane B/GLUT, WEGE
- Wegańskie curry z boczniakiem i tofu WEGE, WEGA, B/LAKT
- Kolorowy ryż z fasolką edame WEGE, WEGA, B/LAKT
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni w tym wegańskich i bezglutenowych
- Kompozycje świeżych owoców
Menu w formie bufetu dedykowane jest dla Grup powyżej 20 osób. W przypadku mniejszej liczby osób lunch będzie w formie serwowanej.
Menu 2
Dania zimne
- Sałata z burratą, brzoskwinią, prosciutto, parzonymi pistacjami i winegretem B/GLUT
- Sałata z smażonym okoniem morskim, grillowanymi warzywami, awokado i jajkiem przepiórczym B/LAKT
- Sałata z grillowanym kurczakiem, chipsem halloumi i mango B/LAKT
- Roladki z szynki parmeńskiej, melona i rukoli B/LAKT, B/GLUT
- Śledź a’la matjas z piklami B/LAKT, B/GLUT
Zupy
- Warmiński kociołek
- Krem z białych warzyw z płatkami migdałów B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
Bufet dań ciepłych
- Medaliony drobiowe po meksykańsku z czerwoną fasolą i japaleno B/LAKT
- Smażony pstrąg w lekkim sosie cytrynowym BG/BL
- Polędwiczka wieprzowa w sosie pieprzowym
- Pieczone ziemniaki w ziołach B/LAKT, WEGE
- Pieczona ciecierzyca z warzywami w sosie pomidorowym B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
Bufet słodki
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni w tym wegańskich i bezglutenowych
- Kompozycje świeżych owoców
Menu w formie bufetu dedykowane jest dla Grup powyżej 20 osób. W przypadku mniejszej liczby osób lunch będzie w formie serwowanej.
Kolacja serwowana
Menu 1
Przystawka
- Tatar wołowy z piklami, marynowaną szalotką, jajkiem i pieczywem wieloziarnistym własnego wypieku
Zupa
- Bulion tajski z pulpecikami wieprzowo-wołowymi
Danie główne (do wyboru na miejscu)
- Polędwiczka wieprzowa z kremowym puree ziemniaczanym, grillowanymi warzywami i sosem z sera Blue
- Pieczona polędwica dorsza z wstążkami grillowanej cukinii i ziemniakami z wody B/LAKT, B/GLUT
- Makaron ORZO z sosem szafranowym i kurkami B/GLUT, WEGE
Deser
- Beza z kremem z białej czekolady z frużeliną mango-marakuja B/GLUT, WEGE
Menu 2
Przystawka
- Carpaccio z marynowanego buraka z kruszonym kozim serem, rukolą i malinami B/GLUT, WEGE
Zupa
- Francuska zupa cebulowa z serem Gruyere
Danie główne (do wyboru na miejscu)
- Kremowe risotto z cielonym groszkiem, pieczoną piersią z kaczki i parmezanem BG
- Pieczony filet łososia atlantyckiego ze szpinakiem, pieczonymi ziemniakami i sosem parmezanowym
- Sznycel z bakłażana z sosem marinara i pieczonymi batatami B/LAKT, WEGE
Deser
- Czekoladowe brownie z lodami waniliowymi WEGE
Półmiski dań zimnych
Menu 1
- Łosoś Gravlax z granatem B/LAKT, B/GLUT
- Deska wędlin i serów włoskich z chutneyem brzoskwiniowym
- Carpaccio z buraka z owczym serem i orzechami B/GLUT
- Orientalne przekąski z sosem słodko-kwaśnym B/LAKT
- Pieczona Polędwiczka wieprzowa z sosem tatarskim B/LAKT, B/GLUT
Menu 2
- Wytrawne mini ptysie z pastą z wędzonego pstrąga i koprem B/GLUT, WEGE
- Wędzony łosoś na gorąco z musem śmietanowo-miętowym B/GLUT, B/LAKT
- Chrupiące crostini z aksamitnym musem z krewetki B/GLUT, B/LAKT
- Deska mięs pieczystych z sosami i piklami
- Btuschetta z szynka parmeńską i karmelizowana figa B/LAKT
Uroczysta Kolacja
Menu 1
Dania zimne
- Sałata z warmińskim wędzonym filetem jesiotra z marynowaną cebulką i kaparami/GLUT, B/LAKT
- Sałata z pieczoną dynia, marynowanym burakiem, granatem, serem feta i sosem balsamicznym WEGE
- Sałata z piersią kaczki sous vide w sosie teriyaki z malinami i borówkami B/LAKT
- Mini cannelloni wytrawne z kremem z ricotty i suszonym pomidorem B/GLUT
- Tuńczyk w sezamie z sałatką wakame BL
- Pieczona polędwiczka wieprzowa sous vied z sosem tatarskim
- Pieczone kwiaty kalafiora z musem z batatów i chili z prażonymi migdałami WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
Zupy
- Pikantna zupa rybna z sandaczem B/LAKT
- Warmińska zupa kurkowa z kapustą
Dania gorące
- Zrazy wieprzowe z boczkiem i kiszonym ogórkiem w sosie grzybowym
- Pieczony sandacz w sosie kurkowym B/LAKT
- Gulasz wołowy z królewskim boczniakiem na czerwonym winie B/LAKT
- Grillowane warzywa z oliwą ziołowo czosnkową WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
- Pieczone ziemniaki z wędzoną papryką i ziołami WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
- Kasza kuskus gotowana w bulionie warzywnym z suszonymi pomidorami WEGE, WEGA, B/LAKT
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni w tym bezglutenowych i wegańskich
- Owoce sezonowe
Menu 2
Dania zimne
- Sałata z szynką prosciutto, chipsem z halloumi , brzoskwinią i kremem balsamicznym. B/GLUT
- Sałata z wędzonym pstrągiem tęczowym, świeżym ogórkiem, jajkiem przepiórczym i ziołową oliwą. B/GLUT
- Sałata z pieczonym kozim serem i owocami. WEGE
- Carpaccio wołowe z świeżo tartym parmezanem , rukolą i marynowanymi kurkami BG
- Selekcja mięs pieczystych z sosami
- Pumpernikiel z burakiem, śledziem i marynowanymi kurkami B/GLUT, B/LAKT
- Crostini z frużeliną borówkową z burratą B/GLUT, WEGE
Zupy
- Warmiński żurek na żeberkach wędzonych.
- Krem z pieczonych pomidorów i papryki. WEGE, WEGA, B/GLUT
Dania gorące
- Medaliony z indyka w sosie curry na mleku kokosowym z ryżem i świeżą kolendrą. B/LAKT
- Duszony schab w sosie z wędzonej cebuli i sera gruyere .
- Mintaj pieczony z grillowanymi warzywami, cytryną i koperkiem. B/GLUT, B/LAKT
- Makaron penne z bazyliowym pesto, pomidorkami cherry i orzeszkami pini. WEGE
- Warzywa gotowane na parze z masłem miso. B/GLUT, WEGE
- Gnocchi z sosem z pieczonej dyni i prażonymi nasionami i tartym parmezanem. WEGA
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni, w tym bezglutenowych i wegańskich
- Owoce sezonowe
Dodatkowe dania serwowane do uroczystej kolacji
Przystawka
33 zł netto
- Carpaccio z buraka z kruszonym kozim serem , malinami, rukolą,
- orzechami włoskimi i malinowym balsamico WEGE, B,GLUT
- Ceviche z tuńczyka z salsą pomidorową i świeżym jalapeno B/GLUT,
- B/LAKT
- Pastrami z selera z marynowanym ogórkiem , gorczyca , kaparami i
- prażonym pumperniklem B/LAKT
- Gravlax z łososia atlantyckiego i owocem granatu B/LAKT, B/GLUT
- Carpaccio z polędwicy wołowej z świeżo tartym parmezanem , marynowanymi kurkami i oliwa z oliwek B/GLUT
- Pierś kaczki w teriyaki z malinami , prażonym sezamem i filetowana
- pomarańcza B/LAKT
Zupa
29 zł netto
- Rosół wołowo drobiowy z domowym makaronem , marchewka i
- natka pietruszki B/LAKT
- Zupa borowikowa z słodką śmietanką
- Orientalny bulion tajski z kapusta pak choi ,kielkami fasoli mung,
- makaronem sojowym i oliwa chili B/LAKT, B,GLUT, WEGE, WEGA
- Krem z pieczonej dyni na mleku kokosowym i prażonymi płatkami
- migdała B/LAKT, B,GLUT, WEGE, WEGA
- Pikantna zupa pomidorowa z sandaczemi i świeżym koperkiem
- Warmiński krupnik z kaszaą perłową B/LAKT
Danie główne
65 zł netto
- Stek z łososia z blanszowanym szpinakiem z czosnkiem i szalotką , pieczonymi ziemniakami i sosem śmietanowo parmezanowym
- Sandacz z patelni z czarnym ryżem z oliwą ziołową , grillowaną kapustą
- pak choi z chilli i czosnkiem z Cytrusowym sosem bbq
- Pierś kaczki z pieczonymi warzywami korzennymi w miodzie i tymianku z
- orzechowym purée i sosem winno pomarańczowym
- Polędwiczka wieprzowa z kremowym purée ziemniaczanym grillowanymi
- warzywami i sosem gorgonzola
- Stek z kalafiora na purée z batatów ,rukolą ,prażonymi płatkami migdała i
- owocem granatu B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Risotto z bazyliowym pesto orzeszkami pini i pieczonymi pomidorkami
- cherry B/GLUT, WEGE
Deser
27 zł netto
- Aksamitny sernik z lawendą i musem malinowo miętowym WEGE
- Tarta czekoladowa z lodami waniliowymi i prażonymi orzechami laskowymi WEGE
- Kremowy sernik baskijski z białą czekoladą i pistacjami WEGE
- Brownie z wiśniami redukowanymi na czerwonym winie WEGE
- Ciasto marchewkowe z orzechami WEGE8
- Beza z musem mascarpone i świeżymi owocami WEGE
Kolacja w formie grilla
dania uzupełniane 4 godziny, w tym 2 godziny Live Grill
Menu 1
Dania zimne
- Pomidorki z cebulą i oliwą ziołową B/GLUT, WEGE, WEGA
- Smalec swojski z kiszonym ogórkiem B/GLUT, B/LAKT
- Makaron ORZO z serem feta, krewetkami i skórką cytryny B/LAKT
- Ogórki małosolne B/LAKT, B/GLUT, WEGE, WEGA
- Sałata z pieczonymi warzywami i kozim serem WEGE
- Surówka z kapusty kiszonej z tartym jabłkiem i cebulką WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
- Surówka z białej kapusty z prażonymi nasionami i winegretem WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
- Pieczywo własnego wypieku, sosy, dodatki do grilla
Zupy
- Karmuszka – tradycyjna zupa warmińska B/LAKT, B/GLUT
- Pikantna zupa rybna z sandaczem B/LAKT
Dania gorące
- Steki z trybowanych udek kurczaka marynowane w piwie i miodzie. B/LAKT
- Grillowane roladki z bakłażana z wieprzowiną i warzywami . B/LAKT
- Pstrąg w papilocie z czosnkiem i mieszanką ziół. B/LAKT, B/GLUT
- Grillowane krążki kukurydzy z wędzoną papryką i solą morską WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
- Pieczona babka ziemniaczana z regionalną kiełbasą i sosem grzybowym portobello
- Zasmażana kiszona kapusta z kminkiem WEGE, WEGA, B/GLUT, B/LAKT
- Wegetariańskie szaszłyki w pikantnej glazurze WEGE, B/GLUT
- Ziemniaki pieczone z cebulką i twarożkiem B/GLUT, WEGE
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni, w tym wegańskich i bezglutenowych.
- Owoce sezonowe
Menu 2
Dania zimne
- Sałata z melonem cuantalupe, owocem granatu, serem feta, orzeszkami pini i malinowym kremem balsamicznym B/GLUT, WEGE
- Sałata z marynowanym burakiem, kaczką i malinami , B/GLUT
- Sałata z panierowanymi filecikami okonia, świeżym ogórkiem, pomidorkami cherry i winegretem. B/LAKT
- Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami i cebulą. B/GLUT, WEGE
- Caprese z pomidorów malinowych z czarnymi oliwkami i bazyliowym pesto. B/GLUT, WEGE
- Pieczywo własnego wypieku, sosy, dodatki do grilla
Zupy
- Chłodnik tarator B/LAKT
- Kociołek chłopski z duszonym mięsem i grzybami. B/LAKT
Dania gorące
- Marynowany karczek wieprzowy z cebulowym chutneyem B/GLUT
- Wieprzowe cevapcici z pikantnym sosem z wędzonej papryki
- Żeberka w marynacie Jack Daniel’s z sosem BBQ B/LAKT
- Szaszłyki z krewetkami, papryką ,cebulą i cukinią B/LAKT, B/GLUT
- Filet łososia w papilocie z ziołami i cytryną B/LAKT, B/GLUT
- Papryka faszerowana ziołową kaszą i serem feta WEGE
- Pieczone steki z kalafiora, granatem i limonką WEGE, WEGA, B/LAKT, B/GLUT
- Talarki ziemniaczane przekładane boczkiem i cebulą B/LAKT, B/GLUT
Desery
- Wybór ciast i deserów z własnej cukierni, w tym wegańskich i bezglutenowych
- Owoce sezonowe
FingerFood
Menu 1
12 zł/szt.
- Tatar z łososia w cieście Filo
- Crostini z guacamole, tuńczykiem tataki i jajkiem przepiórczym B/LAKT
- Crostini z wołowiną, marynowaną cebulką i gorczycą B/LAKT
- Mini tatar wołowy z piklami i marynowanymi kurkami B/GLUT, B/LAKT
- Roladki nori z wędzonym łososiem i kawiorem B/GLUT, B/LAKT
- Carpaccio z krwistej pomarańczy z serem blue i orzechami laskowymi B/GLUT, WEGE
- Tatar z krewetek w stylu azjatyckim z mango i awokado B/GLUT, B/LAKT
- Kasza kuskus z miętą, suszonymi pomidorami i krewetką B/LAKT
- Carpaccio z buraka z kruszonym kozim serem, malinami i kremem balsamicznym B/GLUT
- Mini burratta z figą i pistacjami B/GLUT, WEGE
Menu 2
29 zł/szt.
- Roladki z grillowanej cukinii z riccottą, suszonym pomidorem i rukolą B/GLUT, WEGE
- Praliny z koziego sera w orzechowej panierce B/GLUT, WEGE
- Pieczony batat z kruszonym owczym serem i granatem B/GLUT, WEGE
- Crostini z kremowym serkiem z gorgonzolą, karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i tymiankiem WEGE
- Ptyś z buraczanym twarożkiem i matiasem
- Grzanka z grillowanym serem halloumi, gruszką i frużeliną z żurawiny WEGE
- Włoska szynka Spinata z salsą meksykańską B/LAKT
- Mini bezy z musem mascarpone i owocami B/GLUT, WEGE
- Mini Cannelloni z waniliowym kremem i pistacjami WEGE
- Volu vent z pastą z wędzonego pstrąga z kaparami
- Polędwiczka wieprzowa sous vide z sosem tatarskim B/LAKT
- Roladki z szynki prosciutto i melonem kuantalupe B/LAKT
